成都瘦子片片鱼
经常在官亭路觅食的吃货们一定对这家店再熟悉不过了。如果说这是合肥性价比最高的鱼火锅应该不为过,自助式冷锅鱼,选用鲜活花鲢鱼片,采用十几味香料秘制,香味独特。
爱吃川味的你,千万不能错过的一家店。他家的鱼肉细嫩,放红汤里面涮下,吃完很是过瘾,麻辣够味!鱼肉可以无限加,作为一枚标准的吃货,静静我当然就是要疯狂的加鱼肉咯!
人均:30元
地址:官亭路9号
咕嘟草帽鱼
咕嘟草帽鱼的最大特色就是鱼肉和鱼汤,鱼香肉滑;草帽锅盖在鲜鱼烧制过程中既起到保温作用,且其茅草的清香也会渗入美食中,最终才诞生出一锅鲜美清爽的鱼汤。
揭开草帽乳白色的鱼汤香气扑鼻,整条鱼的营养精华全在这汤里!鱼进锅之前还有青柠檬淋汁哦!香滑芝心包很稀饭,里面的芝心不算甜,很醇的口感。
人均:85元
地址:包河万达室外步行街2F
鱼还是鱼
他家的鱼都是现杀现做,师傅用精湛的刀工把斑鱼切成透光的薄片,每片厚度精准到0.3厘米,这不是技术,简直就是艺术!
红红的辣油,肉片微卷,肉质滑嫩,鱼皮烫熟之后Q弹紧致,浸在秘制麻辣汤锅里,吃起来口感丰富,因为黑鱼少刺,一片接一片,根本停不下来~
人均:50元
地址:淮河路步行街勤劳巷内徽香厨菜馆隔壁
魔石泡泡鱼
合肥比较早的一家石锅鱼火锅店。他家除了鱼火锅,还有牛排等美食供应。作为鱼火锅,虽然排不上第一,但也是非常不错的一个选择噢!
这家是厚重的石锅,锅里有一层厚厚的油,把鲜嫩多汁的鱼放在石锅里,利用石锅的热量加热鱼,不会因为传统加热方式破坏鱼的营养!可以点菜可以烫菜!
人均:60元
地址:蒙城路北京华联蒙城路购物中心负一楼