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安徽食蟹地图出炉 今秋吃蟹好去处
2016-09-20 14:34【我要纠错】

【导语】:安徽食蟹地图出炉,今秋吃蟹好去处。现在就跟合肥本地宝的小编来了解一下吧,希望能够帮助你。

  “秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,说的就是中秋节前后,大闸蟹开始上市,又到了一年中吃螃蟹的好时候。安徽也有不少盛产螃蟹的区域,今天就为大家盘点最全的“安徽食蟹地图”,赶紧收藏起来吧!

  明光市女山湖

  明光的女山湖是安徽省的第二大湖,主要得益于女山湖水质清洁无污,水生动植物十分丰富,这里的螃蟹“吃得饱、吃得好”,适合出好蟹。大闸蟹固有的特点是,青壳白肚,金爪黄毛。但是,女山湖螃蟹更有自己的四个特质:甜、鲜、香、韧。

  【螃蟹上市时间】大湖面螃蟹上市时间一般为九月底,这时候母蟹最好。

  【出行指南】一共有三条路径可供选择。一条是从合宁高速经滁州到明光,一条是从京台高速途经蚌埠到明光,第三条是从合肥走101省道到定远然后走309省道到明光。

  【选购指南】有两个最佳选购点。一个是在潘村镇钱西村,另一个是女山湖镇政府所在地。

  【合肥觅蟹】养蟹大户目前也在开展电子商务领域,吃客们今年可以从网上淘到优质的女山湖螃蟹,直接鲜活递送至家。

  沱湖

  沱湖的养蟹历史久远,沱湖水质清新、水草丰茂,野生小杂鱼、虾、螺、蚌种类丰富,螃蟹养殖基本靠湖内天然饵料,所产螃蟹、“青壳、白肚、金爪、褐螯”,体色纯正,体格健壮。

  【螃蟹上市时间】每年阳历十月中旬开始是吃母蟹的好时候,打开任何一只成熟的沱湖母蟹,都是蟹黄满满,香甜可口。到十一月公蟹开始膏丰肉满,沱湖蟹的膏是入口即化的感觉。

  【出行指南】从合肥到沱湖,可以坐火车到蚌埠,然后从蚌埠坐大巴进五河,或者从合肥直接坐大巴到五河,在五河乘公交就可以到沱湖。自驾是最简单的,近期五河西高速口也开通了,直接从合肥上合徐高速后转宁洛高速,五河西下即可到五河县城,五河县城离沱湖也就4公里。

  【选购指南】沱湖的螃蟹这些年发展起来以后,沱湖岸边建了很多水上饭店,吃货们到此不用发愁。除了螃蟹以外,还可以品尝到很多美味的鱼虾。现在到沱湖买蟹也要注意,最好有当地的熟人带着去买。

  【合肥觅蟹】在合肥,现在有一些直销店,大多都是蚌埠或五河一带的人经营的,应该还比较正宗。但是,吃蟹季节,一定要到沱湖来一次,那感觉才真正过瘾!

  南漪湖

  在皖南,南漪湖是第一大湖。螃蟹以个大体壮出名,螃蟹采食天然优质水草、鲜活鱼虾贝类,所以螃蟹体大肉多,肉质鲜美,蟹黄天然醇厚,芬香浓郁。其实除了蟹,湖里的青虾,各种湖鱼,还有菱、藕及野禽等等,都是非常美味。

  【螃蟹上市时间】“九月团脐,十月尖”,这是按农历,就是说,阳历10月要吃母蟹,11月则公蟹味美。因为毗邻固城湖,每年阳历10月上旬,当地政府会联合江苏高淳县举行盛大的螃蟹节,这个时候母蟹品质最好,尤其是蟹黄,红橙橙的,味道特别鲜美。

  【出行指南】从合肥出发的话,目标地在郎溪,距离约260公里,可以在汽车站坐大巴,车程约4个小时。自驾的话,从合肥可以经合芜高速、芜宣高速、宣广高速,至郎溪/十字铺出口,再从214省道过去,很快就到郎溪了。

  【选购指南】湖边大多都有螃蟹集市,各大养殖户会在螃蟹上市之际,拿出自家精挑细选的大螃蟹供游人选购。

  【合肥觅蟹】如果不去湖边,在合肥市场,现在也能吃到南漪湖的蟹。很多菜市已经有我们南漪湖的大闸蟹供应,比如新周谷堆农贸市场、大通路农贸市场等都能买到。

  白荡湖

  白荡湖盛产各种湖鲜。除了莲藕、菱角、芡实、茭白外,湖内的大闸蟹、鱼、虾、野鸭等等,都是美味。

  【螃蟹上市时间】白荡湖大闸蟹个大、色鲜、味美,具有淡水大闸蟹特有的腥气,蒸熟后食用,鲜而不腻,肉质滑嫩爽口,食后留有余香。

  【出行指南】自驾车比较方便,合肥出发大概2小时就能到,走高速在枞阳县横埠出口下经汤沟到白荡闸,在白荡闸东沿湖向北2公里就到达白荡湖湖管队。

  【选购指南】白荡湖湖管队附近螃蟹比较多,蟹农们都送到这里来供大家选购,大大小小多种价格可供挑选。

  【合肥觅蟹】因为白荡湖离合肥不算太远,还是建议到湖边来吃,这一定是新鲜而正宗的。

  安徽其他产螃蟹的湖区推荐

  1、焦岗湖:

  焦岗湖大闸蟹,青壳、白肚、黄毛、金爪、远近闻名。合肥自驾可以走合淮阜高速,至淮南毛集试验区即到。

  2、黄湖:

  黄湖螃蟹体大腴肥,肉嫩脆、味鲜。合肥自驾走合安高速、沪渝高速,至宿松小孤山出口。附近可至白崖寨游玩。

  3、黄陂湖:

  此湖在庐江,与巢湖相连,离合肥市区最近,湖内水草丰茂、螺蚬满塘,适合大闸蟹成长,其蟹以个大体壮厚实味鲜而著名。

  4、石臼湖:

  此湖在当涂,是南京和马鞍山四区县间的界湖,湖中盛产鱼虾、水禽、芡实、茨菰等水产品。石臼湖螃蟹金脚红毛、体大肥美,时鲜而甘厚,肉嫩而不散。

  5、奎湖:

  此湖在当涂,是南京和马鞍山四区县间的界湖,湖中盛产鱼虾、水禽、芡实、茨菰等水产品。石臼湖螃蟹金脚红毛、体大肥美,时鲜而甘厚,肉嫩而不散。

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